NYAMURINDA | Rwanda

NYAMURINDA | Rwanda

Il Rwanda è un’origine che ci affascina dall’inizio del progetto IALTY, un territorio dove i produttori coltivano principalmente lo stesso cultivar, il Red Bourbon, riuscendo ad esprimere sentori completamente diversi. Questo caffè lavato proviene dalla regione di Karongi in Rwanda, a 1800 metri, dove le sorelle Francine e Immaculée hanno fondato Nyamurinda Coffee Growers. Le sorelle dopo essere fuggite dal genocidio del 1994 sono tornate nel 2012 per continuare il lavoro del padre, un commerciante di caffè, coinvolgendo le donne della loro comunità. Il caffè non è certificato biologico, ma è coltivato in modo naturale senza l’uso di fertilizzanti artificiali o pesticidi. Il risultato è un caffè fruttato con note di albicocca, cioccolato al latte e tamarindo.

NYAMURINDA | Rwanda
Produttore: Immaculée Mukamana e Francine Nyiramana

Regione: Karongi

Altitudine: 1800 m slm

Coltivazione: Red Bourbon

Lavorazione: Interamente lavato

Note di gusto: Albicocca, cioccolato al latte, tamarindo

Confezione in grani* da 200 grammi

*Il caffè può essere macinato al momento dell’ordine, è sufficiente specificare nelle note d’ordine il tipo di estrazione da voi preferito (ad es. macinatura moka, v60, etc)

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